|
|
Thaise Biefstuksalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g. biefstuk, in dunne reepjes ~ 1 teentje knoflook (fijngehakt) ~ 1 eetlepel geraspte gemberwortel ~ 1 bosje lente-ui, in ringen ~ 1 rood pepertje, in dunne ringen ~ 100 g. tauge ~ 4 eetlepels stukjes ananas ~ 250 g. courgette in slierten ~ sap van 1 limoen ~ 1 eetlepel fijngehakte koriander ~ zout, peper ~ 4 blaadjes ijsbergsla, in heel dunne reepjes ~ 2 tomaten, in blokjes ~ plakjes limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In olie biefstuk met knoflook en gember even aanbakken. Lente-ui, rood pepertje, tauge, ananas en courgette heel even meebakken. Limoensap, koriander, zout en peper erdoor mengen. IJsbergsla en reepjes biefstuk over 4 borden verdelen. Sla en tomaat erover verdelen.
|
|
|